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五谷丰登#非转基因金

五谷丰登#非转基因金

�� 春节是中国传统文化中最重要的节日，年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。年夜饭是农历除夕全家吃的团圆饭，它的特点是全家大团圆的宴会，目的是在过年前一家团聚并共度新春，传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(农历如果是小月)或年三十晚。
年夜饭又称“团年”或“合家欢”，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。它作为中国传统文化中最重要的一次大餐，已经成为了中国人的民族习惯。中国地区菜系不同，自然也就有不同特色的年夜饭。
随着现在人的快速生活节奏，许多较传统的习俗也在逐渐改变着，饮食也是一样趋于简单快捷；今天这道---五谷丰登，即为简约版的新年时蔬小炒，有荤有蔬、清爽不油腻，大人孩子都喜欢~~`(展开) ��

食材

主料

青豆 45克
腰果 45克
胡萝卜 25克
花生米 65克
鸡脯肉 460克

辅料

食用油 适量
辣椒 2个
葱姜少许
料酒适量
老抽适量
食盐 1.5小勺
白糖 1小勺
生粉 3小勺
味精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有食材
2
葱姜辣椒等切好
3
鸡胸肉洗净沥干切丁
4
鸡丁中调入食盐、白糖、味精和料酒抓匀
5
滴少许食用油腌制一会儿入味
6
锅热后滴少许食用油炒香腰果盛起
7
接着倒入花生米炒熟盛起
8
再将青豆红胡萝卜炒熟盛起
9
重新倒油煸香葱姜等作料
10
放入鸡丁小火煸炒
11
至变色后滴少许老抽转大火
12
上色后重新倒入腰果等食材
13
炒匀后撒少许味精调味关火
14
盛盘上桌

小贴士

1、腌制腌制片刻更入味，炒制也滑嫩
2、腰果、花生米、胡萝卜等食材质地不同，所以需分别先炒熟口感更佳

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜下酒菜健脑益智坚果年夜菜快手菜

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