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家常炖鱼

家常炖鱼

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食材

主料

鲤鱼半条
干豆腐 200g
地瓜 2个
白菜 100g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
葱花适量
姜片适量
辣椒适量
大料适量
蒜片适量
白糖 2勺
米醋 2盖
白酒 2盖
酱油适量
鸡蛋清 1个
花椒粒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把食材准备好
2
米醋
3
白糖
4
白菜
5
一个鸡蛋的蛋清
6
然后把鱼放进装有蛋清的盘中沾均匀
7
干豆腐切好
8
地瓜切好
9
然后把葱姜蒜大料辣椒花椒粒放进碗里
10
然后倒上白酒2盖米醋2盖白糖2勺
11
酱油准备好
12
放入适量的酱油备用
13
然后点火热油把鱼煎制金黄色
14
煎好后放入准备好的调料完
15
然后放入白菜
16
把白菜铺在鱼的底下
17
然后添上适量的汤大火炖
18
开锅后放入干豆腐然后大火炖
19
干豆腐炖开锅后放入地瓜然后大火炖熟即可
20
炖熟后放盐鸡精即可出锅
21
完成啦

小贴士

注意开锅后要时常看看过有没有糊因为鱼很容易糊锅~

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜东北菜午餐炖补钙

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