【菜谱来源】对于拌饭的热衷,来源于某日的清晨,一早醒来看视频《日食记》孤独的石锅拌饭,短短4分钟的视频,极有情调的介绍着这款拌饭,主人公的制作和场景,给人一种高调的伤感情绪,从那一时分,我爱上了石锅,爱上了石锅拌饭。记得那日到单位就开始在淘宝中划拉着石锅,想用一种情绪,给自己制造一锅极富气氛的拌饭。
不久,石锅购买到了,不是网络上常见的那种带锅底的石锅,而是选择了带盖的石锅,喜欢这款带着木盖的石锅,那锅盖,和石锅一起,未承装美食,已经是一道风景。
对于美食的食用和制作,慢慢的有一种变化,这变化让我深深体会到,餐饮制作,不再是一种解饥饱腹的生理需求,在于我来说,有时像是一种仪式,这种仪式,让我心生崇敬,如同礼佛一般的感觉,庄严而认真。于是,即使是一道简单的菜肴,也会在制作前想如何去处理,如何用食器去盛装。这也是我为什么用力去寻访美器的缘故,对于美器的寻访,超过我用衣服对自己的包装。
人,都需要有一种执著,我的执著,是让我的人能随我的心走。爱我所爱,无怨无悔,爱我所爱,无阻无挡。
【制作历程】拌饭是一种方式,利用拌饭的方式,变化不同的食材,得到不同口味的石锅拌饭。本来,想制作一种大众常见形式的石锅拌饭,因为早晨未出门采购,临近中午,利用现有食材,制作此款排骨拌饭,图片拍出来的时候,我在想,只要用心,简单的生活,也会如这锅拌饭,异彩纷呈。
培根咖喱炒饭
老王请吃鸡油条鸡蛋炒米饭
程程美食铺鲍鱼捞饭
GoodNight香辣烤鱿鱼寿司筒饭
GoodNight花生牛奶糊
爱吃鱼的猫石锅炒饭
老王请吃鸡韩国海鲜饭团
老王请吃鸡杂疏炒黑白米饭
老王请吃鸡芥蓝腊肠炒饭
老王请吃鸡姜蓉炒饭
老王请吃鸡木耳玉米青菜粒红萝炒
老王请吃鸡七彩捞饭
老王请吃鸡包菜鸡蛋丝
爱屋及乌香炸金针菇
爱屋及乌香酥炸带鱼
默默香煎土豆饼
默默胡萝卜粉丝炒鸡蛋
爱屋及乌芹菜木耳炒鸡蛋
爱屋及乌玉米羹
爱屋及乌【儿童美食】三丝鸡蛋
爱屋及乌辣炒番薯粉煎蛋
默默秋葵辣炒蛋
默默木樨柿子
爱屋及乌椒盐蘑菇
爱屋及乌【手工美食】素炒菜瓜
爱屋及乌胡萝卜拌香干
爱屋及乌乱炒杂蔬
爱屋及乌葱油拌海带
默默酱爆素三丁
爱屋及乌胡萝卜粉丝炒鸡蛋
爱屋及乌胡萝卜冬瓜
爱屋及乌可爱的小鱼
爱屋及乌【儿童美食】胡萝卜炒
爱屋及乌葱香萝卜丝炒豆芽
爱屋及乌豌豆胡萝卜丁
爱屋及乌【儿童美食】三丝鸡蛋
爱屋及乌清炒生菜
爱屋及乌麻油生菜
爱屋及乌浇汁生菜
爱屋及乌蚝油生菜
爱屋及乌蒜蓉生菜
爱吃鱼的猫洋葱生菜肚片
爱吃鱼的猫麻汁拌生菜
老王请吃鸡凯撒沙拉
老王请吃鸡生菜鸡蛋煎饼
老王请吃鸡蒜蓉炒生菜
老王请吃鸡老干妈炒扎粉
老王请吃鸡烤鸡咖喱
程程美食铺韩式排骨拌饭
nshukwrd