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凉拌黄瓜生菜圣女果

凉拌黄瓜生菜圣女果

�� 珊瑚说不会切菱形片
嘻嘻，我爸爸说菱形片也叫象眼片
我是跟我爸爸学的
把切菱形片的方法展示一下哈
珊瑚快看：）
其实吧
只有细一点的黄瓜胡萝卜山药等才能切出小巧的严格的菱形片
稍微粗一点的，都是切成平行四边形了
因为如果非要切成菱形，那菱形会很大，不好看啦
大家自己拿黄瓜、胡萝卜、山药等细长的蔬菜试一下就知道效果了(展开) ��

食材

主料

黄瓜 1条
生菜 1/4棵
圣女果 10个

辅料

蒜 4瓣
醋 2大勺
香油 6滴
盐 3/4小勺
鸡精 1/4小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄瓜顶部斜切一刀，角度大概是45的样子，隔1厘米左右再平行地切一刀，就出来一小段黄瓜了
2
椭圆形切面向上，沿长边切成薄片，即是菱形片（象眼片）了
3
把一根黄瓜都切成菱形片
4
圣女果一切两半
5
生菜撕碎洗净与黄瓜圣女果放在一起
6
蒜瓣加入一点点盐捣碎，调入醋、盐、鸡精、香油，搅匀
7
浇在蔬菜上拌匀即可食用

小贴士

1. 黄瓜在做打拌菜的时候用先拍后切的方法味道更好，切片则更美观。也可以切成圆片，也很漂亮。
2. 捣蒜瓣的时候，加入一点点盐，蒜汁更容易出来。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜凉菜美容甜 10分钟内夏季下酒菜凉拌养颜全菜系 1-2人锅子阳盛质牙痛

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