小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
椒香小白菜
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爱屋及乌三色炒虾仁
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爱屋及乌香菇油豆腐炒圆白菜
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爱屋及乌老豆腐烧毛豆
爱屋及乌油豆腐炒青菜
爱屋及乌油煎臭豆腐
爱屋及乌香辣皮蛋拌豆腐
默默