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玉米马蹄猪肉饺子

品口美食家

玉米马蹄猪肉饺子

�� 冬至吃饺子，其实我们家一直也没有这样的习惯。不过也很喜欢饺子，所以也做了不少。没想到用什么馅料时，就去超市里卖的饺子看看；这玉米马蹄猪肉饺子写的是广东地道饺子，怎么才是地道我还真不太清楚，家里是想用什么料就用什么，不过我真是挺喜欢这搭配的~(展开) ��

食材

主料

面粉 600g
肉馅 400g
玉米 2根
马蹄 300g

辅料

肉馅 400g
胡萝卜 1根
酱油适量
蚝油适量
五香粉 适量
鸡蛋 1个
盐适量
盐适量
清水 300ml
鸡蛋清 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉中加入盐拌匀；
（因为没有大的盘，我是分开两半揉面的~~）
2
打入一个鸡蛋清；加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起~
3
慢慢加入清水搅拌成絮；
4
用手把面用力按压在一块儿；
5
揉成团后，用手蘸点水再继续揉；根据干湿程度吧，我蘸了两次水；
6
揉了10分钟变成光滑面团，然后盖住醒30分钟；
7
醒好后用少许面粉稍揉一会儿；
8
取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，当然用手拽也行；
9
用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了~
10
马蹄刨去皮；
11
胡萝卜、马蹄分别切碎粒；玉米洗净剥粒；
12
玉米、胡萝卜、马蹄加入肉馅中，加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋；
13
搅拌上劲；
14
饺子皮上放入适量的馅，
15
对半折回在中间捏一起；
16
把接口边捏一捏就做好一个饺子了~
17
我喜欢蒸饺，上锅蒸熟就可以了~
18
蘸上自己调酱汁，很美味哦~

小贴士

这个面粉的用量比较大，没吃完的我放冰箱了；
加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起~

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菜谱标签：饺子面食冬至蒸饺子

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