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韭菜鲜肉饺子

品口美食家

韭菜鲜肉饺子

�� 七夕节鼓励和情人晒幸福，我只好和家人一起过了~难得的周末在家，包了饺子，妈妈爱吃的韭菜鲜肉馅。韭菜似乎和浪漫从来搭不上边，毕竟吃了韭菜味道重，小情侣们估计就不好意思了~不过这个问题不在我爸妈这种“老夫老妻”考虑范围内啊==包包子，包饺子，反正只要是要包馅的，都首选韭菜有木有。。自从有了面包机，和面再也不是难题，一般揉面，一边剁馅，一个人就可以搞定一桌饺子啦。煮了一大锅饺子，团团圆圆。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 500g
水 220g
盐 3g
猪肉末 250g
韭菜 500g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
绵白糖 适量
生抽适量
芝麻油 适量
虾皮适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉馅剁碎，加入虾皮和所有辅料中的调料腌制。
2
面粉和水混合，面包机自动揉面30分钟。
3
韭菜切碎。
4
拌入肉馅中。
5
需要再加点盐。
6
面和好啦。
7
面团擀成长条，切小剂子。
8
擀皮。
9
包入肉馅。
10
包好的饺子。
11
水开后下饺子，添3次冷水，把饺子煮熟即可。

小贴士

肉馅要加入冷水搅打均匀，成品才会鲜嫩多汁。

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菜谱标签：饺子晚餐煮饺子鲜香

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