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苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤1
    1
    苋菜洗净
  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤2
    2
    在开水中焯一下,放冷水中
  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤3
    3
    鸡蛋打入碗中,打散
  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤4
    4
    锅烧热,倒油,放虾皮炸出香味
  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤5
    5
    倒入蛋液快速划碎
  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤6
    6
    苋菜切碎攥干水分,放入锅中
  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤7
    7
    韭菜摘去老叶~洗净
  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤8
    8
    韭菜切碎放入锅中搅拌,加盐、味精香油搅拌均匀
  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤9
    9
    面粉用温水和面,最少饧30分钟,取出揉一揉
  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤10
    10
    揪成小剂
  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤11
    11
    擀皮
  • 苋菜韭菜鸡蛋虾皮蒸饺步骤12
    12
    包成饺子

小贴士

因虾皮有咸淡味,所以注意加盐的量
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:饺子 午餐 蒸 蒸锅 饺子

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