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炸胡萝卜肉丸

炸胡萝卜肉丸

�� 让宝贝爱上胡萝卜之丸子篇：油炸的总是嫌油多不够健康，但又往往经不住那香味的诱惑，偶尔就会炸一点来吃，哈哈。有时我爱用胡萝卜炸素丸子，今天为了照顾我那个食肉族的儿子，加了肉。这样炸出来的丸子，我还没有烧菜，儿子就直接吃了几个，呵呵，不是不吃胡萝卜吗！(展开) ��

食材

主料

肉馅 200g
胡萝卜 200g
鸡蛋 1个
馒头 1个

辅料

五香粉 2g
盐 2g
黄酒 10g
水淀粉 适量
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉用绞肉机打成馅
2
加入盐、五香粉、黄酒、鸡蛋
3
顺一个方向搅拌均匀
4
胡萝卜用绞肉机绞碎粒
5
加入肉馅中搅拌均匀
6
加入水淀粉搅拌均匀
7
馒头去皮揉碎末加入肉馅中。加了馒头碎后，丸子会比较蓬松，外酥里软，更好吃
8
搅拌均匀
9
团成丸子
10
油温5成热，入锅炸熟

小贴士

加了馒头碎后，口感会更好，加面包糠效果也是一样的，有那个就用那个就可以了。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头炸冬季

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