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牛奶大枣电饭煲蛋糕

牛奶大枣电饭煲蛋糕

�� 我发现只要变天我就嘴馋[偷笑]特别想吃口糖的、没办法就折腾了这个牛奶红枣蛋糕、电饭煲版的营养不油腻、吃多了也不上火[呲牙][呲牙]我中午的午餐就吃它了。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 120g
鸡蛋 3个
纯牛奶 80g
砂糖 80g
大枣 15个

辅料

花生油 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好的食材
2
蛋清和蛋黄分开不能沾水
3
蛋黄里加入20克白糖
4
用打蛋器轻巧打散
5
加入油和牛奶
6
筛入面粉搅拌
7
用筷子搅拌均匀、保证伴好的蛋液是流动状态、放一边备用
8
蛋清打发出鱼泡眼
9
加入20克白糖继续打发
10
打至开始粘稠在加入20克白糖打发
11
表面出现纹路在加入20克白糖
12
一直打到提起打蛋器、蛋白能出现小直立式、不倒即可
13
取三分之一的蛋白加入蛋黄中用橡皮刮刀上下搅拌
14
在把剩余的加入搅拌
15
混合好的蛋液比较粘稠
16
电热锅加热内胆底部刷一层薄薄的油
17
把蛋液倒入、震几下震出气泡
18
把切好的枣粒洒在上面
19
按煮饭键跳至保温键20分钟后在按煮饭键跳起保温键即可
20
香甜可口的蛋糕就可以享用了
21
倒扣在烤网上晾却
22
正面图
23
美味开动了香甜可口、自己做的吃着放心。

小贴士

1、蛋清和蛋黄分开不能混合
2、蛋白充分打发这一步最关键、蛋白打发好了做出的蛋糕才松软可口

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕甜电饭锅蛋糕

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