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蔓越莓吐司

蔓越莓吐司

�� 虽然吐司做起来比较难，但是自己做起来家人你吃着放心，而且这次的吐司我加入了蔓越莓干，酸酸甜甜的感觉很好。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 200g
奶粉 15g
黄油 15g
糖 40g
盐 2g
鸡蛋 48g
牛奶 70g
酵母 2g
蔓越莓干 60g

辅料

高筋面粉 50g
水 50g
酵母 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、那个面粉的吸水性不同，尤其是在冬天，面粉吸水性会下降，所以做酵种时要自行调整水的量，酵种一定不要发的特别湿，一定要看状态不要看时间
2、再加入牛奶时，也要根据自己面粉的吸水性进行增减
3、在发酵时切记温度不要过高，第一次发酵不要超过28度，第二次发酵不要超过38度
4、吐司一定再揉面时出现薄薄的、不宜破的膜才可以

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烘焙甜品面包下午茶早餐烤箱甜面食

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