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结形面包

结形面包

�� 姐姐不在家的这几天都没做烘焙，今天姐姐回来了，手痒痒，突然想吃面包了。这款面包我是按照这个配方减半做的，因为不想做太多，这个量刚好两个人吃。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 350g
油 10g
盐 1g
鸡蛋 2个
酵母 5g
糖 80g
温水 100g

辅料

黄油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包桶中倒入高筋面粉
2
糖粉和盐
3
拌匀后倒入酵母
4
加入温水
5
一点油
6
磕入鸡蛋
7
启动和面程序后手动稍微揉几下，整形
8
发酵成两倍大小即可
9
之后切小块，弄成结形
10
烤盘下放碗开水，二次发酵大概半个小时
11
180度烤15分钟
12
出炉后刷上融化的黄油
13
拉丝状态特别好，而且刷上黄油味道特别香甜

小贴士

发酵时间自己把握哦。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烘焙甜面包

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