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果酱花式面包

果酱花式面包

�� 每当看到新颖别致的烘焙菜谱就想跟着学，而当看到经过自己的双手制作出来满意的作品，心里别提有多高兴了，这大概就是烘焙所带来的乐趣吧！(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
糖 20g
玉米油 45g
奶粉 30g
鸡蛋 1个

辅料

盐 1g
酵母粉 3g
水 60g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
阿胶枣煮烂打成泥入不粘锅制成枣泥酱
2
全部食材放面包桶内和成面团饧发至2倍大小
3
操作板上分剂
4
分别排气滚圆，然后擀成圆饼
5
抹上枣泥酱抹平
6
盖上一张面饼
7
接着再抹上枣泥酱
8
再盖上一张面饼，直到把5张面饼都做完，轻轻托起面片放在活底模具上
9
对称着切4刀变成4份
10
再对称着切4刀变成8等份
11
以此类推最后变成16等份，两两相对扭
12
两两相对扭一下
13
全部扭好的生胚，看着挺漂亮的
14
将生胚移入模具里二次发酵
15
二发好的样子
16
表面刷蛋液
17
提前预热烤箱200度烤30分钟
18
烤好后立即取出，稍凉后脱模

小贴士

要根据各家的烤箱习性来设定烤箱温度，我家的烤箱温度偏低，所以选择200度烤制。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包面包早餐烤甜

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