客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 果酱花式面包
果酱花式面包
每当看到新颖别致的烘焙菜谱就想跟着学,而当看到经过自己的双手制作出来满意的作品,心里别提有多高兴了,这大概就是烘焙所带来的乐趣吧!

食材

主料
辅料
  • 1g
  • 酵母粉 3g
  • 60g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 果酱花式面包步骤1
    1
    阿胶枣煮烂打成泥入不粘锅制成枣泥酱
  • 果酱花式面包步骤2
    2
    全部食材放面包桶内和成面团饧发至2倍大小
  • 果酱花式面包步骤3
    3
    操作板上分剂
  • 果酱花式面包步骤4
    4
    分别排气滚圆,然后擀成圆饼
  • 果酱花式面包步骤5
    5
    抹上枣泥酱抹平
  • 果酱花式面包步骤6
    6
    盖上一张面饼
  • 果酱花式面包步骤7
    7
    接着再抹上枣泥酱
  • 果酱花式面包步骤8
    8
    再盖上一张面饼,直到把5张面饼都做完,轻轻托起面片放在活底模具上
  • 果酱花式面包步骤9
    9
    对称着切4刀变成4份
  • 果酱花式面包步骤10
    10
    再对称着切4刀变成8等份
  • 果酱花式面包步骤11
    11
    以此类推最后变成16等份,两两相对扭
  • 果酱花式面包步骤12
    12
    两两相对扭一下
  • 果酱花式面包步骤13
    13
    全部扭好的生胚,看着挺漂亮的
  • 果酱花式面包步骤14
    14
    将生胚移入模具里二次发酵
  • 果酱花式面包步骤15
    15
    二发好的样子
  • 果酱花式面包步骤16
    16
    表面刷蛋液
  • 果酱花式面包步骤17
    17
    提前预热烤箱200度烤30分钟
  • 果酱花式面包步骤18
    18
    烤好后立即取出,稍凉后脱模

小贴士

要根据各家的烤箱习性来设定烤箱温度,我家的烤箱温度偏低,所以选择200度烤制。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 面包 早餐 烤 甜

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册