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面包机版南瓜奶酪吐司
南瓜丰收的季节,一定少不了用南瓜来制作的美食。加了南瓜的面包,金黄的颜色很诱人,我又加了kiri的奶油奶酪,面包组织非常香浓柔软,真真是色香味营养俱全哦。

食材

主料
  • 牛奶 20克
  • 鸡蛋 40克
  • 南瓜泥 120克
  • 奶油奶酪 40克
  • 面包粉 280克
  • 酵母 4克
  • 黄油 15克
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

1、一般来说,用南瓜泥等材料来替代液体原料,用量在面粉量的50%左右,可小幅内浮动,可以适当减少糖和油脂的用量。象胡萝卜泥、西红柿泥都可以这样来配料。
2、南瓜品种不同,含水量也是各不同,要根据自己的实际情况作调整。起初称取材料时,可以先添加面粉量的50%的南瓜泥,总计液体量不要超过60%,和面的开始几分钟自己观察面团的干湿程度,再添加水或牛奶来调整,每次5克少量的加入,别一次加太多,直到面团湿度合适。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 早餐 烘焙 面包 下午茶 烤 甜品

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