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黑芝麻吐司（面包机版

黑芝麻吐司（面包机版

�� 自从有了面包机，就一直想着如何利用面包做出好看好吃又营养的面包，今天的吐司，加入炒熟了的黑芝麻，吃想来非常香软，满口的芝麻香味让人倍有满足感哦。
黑芝麻的营养价值很高的，它富含人体所需的多种营养素，而且蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 45克
水 130克
奶粉 10克
细砂糖 60克
盐 3克
面包粉 280克
酵母 4.5克
黄油 20克

辅料

黑芝麻 50克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
除黄油、黑芝麻外，其他材料按顺序加入面包机桶内，选择和面10分钟。
2
和面结束，加入黄油，继续选择和面35分钟。
3
和面还剩5分钟时，倒入黑芝麻。
4
和面结束，将面团收圆，放回面包机桶内进行第一次发酵，设置为30分钟。
5
一发结束，手指沾干粉插入面团拔起，不回缩不塌陷即可。
6
将面团取出放到案板上进行排气，擀成长条形，底部压薄。
7
卷起，底部收口处捏缝合，将卷的两端压入底下。
8
放入面包机桶内，进行第二次发酵，设置时间为60分钟。
9
二发结束，面团高度达到面包桶的8分满，此时可以选择烘烤程序，时间为35分钟。
10
烘烤结束，赶紧取出面包晾凉。
11
成品
12
组织
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组织

小贴士

1、此方子糖量稍高，不喜太甜的可以适当减糖量。
2、黑芝麻的量不宜加太多，超过面粉量的20%，会影响面团发酵哦。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶早餐烘焙烤箱面包香甜

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