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白皮点心
老妈爱吃这样的白皮点心,外面买的基本都是猪油的,我做了些植物油的,也还不错。

食材

主料
  • 面粉 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 60g
  • 70g
  • 20g
辅料
  • 面粉 140g
  • 70g
  • 各种馅料 适量
  • 红色素粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白皮点心步骤1
    1
    主材里的各种材料混合在一起放到面包机里,启动和面,25分钟。没有面包机或是厨师机的用手来吧,费劲一点。
  • 白皮点心步骤2
    2
    140克面和70克油活成油酥
  • 白皮点心步骤3
    3
    面分成20克一个
  • 白皮点心步骤4
    4
    油酥分成同样多的数量,放到面剂子上。
  • 白皮点心步骤5
    5
    用面剂子把油酥包裹好
  • 白皮点心步骤6
    6
    把包好的剂子擀成如图形状
  • 白皮点心步骤7
    7
    卷起来
  • 白皮点心步骤8
    8
    再擀成长条
  • 白皮点心步骤9
    9
    再卷起来备用
  • 白皮点心步骤10
    10
    馅料分成30克一个,用擀好的面皮包上。
  • 白皮点心步骤11
    11
    包口向下,按平。
  • 白皮点心步骤12
    12
    色素粉倒入碗里
  • 白皮点心步骤13
    13
    加适量水调成汁
  • 白皮点心步骤14
    14
    放张餐巾纸再碗里
  • 白皮点心步骤15
    15
    给做好的饼坯印上字
  • 白皮点心步骤16
    16
    烤箱预热,上下火180度,28-35分钟就可以了。

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品 香甜 点心

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