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南瓜小餐包

南瓜小餐包

�� 万圣节来临之际，早在周一宝贝的幼儿园就已开始装饰起来，到处可以看到鬼怪之类的装饰。学校应该有活动，果然不出所料，周三接到通知，要给孩子们准备糖果和服饰！
那又怎能没有应景之物！去年爸比陪伴做了南瓜灯，今年爸比出差，有小朋友一起的万圣节化妆舞会，那么，妈咪一个人在家就给你准备美食吧！
做为万圣节的主要装饰和食物之一南瓜，当然成为了我的首选！
南瓜小餐包做起来！参考了尘欢、天使落凡尘两位美食达人的方子方法，据自己现有的材料做了调整！烤出来非常香甜美味！迷你可爱！(展开) ��

食材

主料

南瓜泥 90g
牛奶 70g
鸡蛋 30g
高筋面粉 220g
低筋面粉 50g
糖 30g
黄油 25g

辅料

盐 3g
酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜去皮切小块蒸好，打成泥，加入面包桶，放入牛奶、全蛋液、盐、糖(放盐对角）
2
加入高粉、低粉，中间挖个小坑，放入酵母。
3
盖上盖子，启动一个和面程序
4
程序结束后，加入黄油，再次启动一个程序揉光滑！
5
面包机里发酵至两倍大
6
排气后取出分均匀分割成若干小团，揉圆
7
缠绕上绳子，摆入烤盘，进行二发
8
二发至原来二倍大，烤箱预热时，刷上一薄层蛋液
9
入180度预热好的烤箱中层，烤二十分钟左右，出炉晾凉
10
折掉绳子，中间放上葡萄干或瓜子
11
美味装盘
12
南瓜丰收了
13
万圣节快乐！

小贴士

1、面团分割大小随意！我这一盘差不多30个，最好分两盘烤，在一起比较挤，成挤挤南瓜包了！没一个圆的
2、绕上线是为了纹路清晰，一定要烤好后再拆，要不烤完就没纹路了！
3、拆线要小心点，凉透有点回潮再拆，不然皮就破了
4、温度和时间要安自己烤箱脾气调整
5、有功夫和耐心再装饰一下，更可爱！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐万圣节下午茶单身小吃早餐烤甜品西餐零食面包面食

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