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鱼香味寿司
以前做寿司,都是传统口味的,今天咱们也改良一下,试试新口味,我今天的口味是类似鱼香味道的寿司,所谓的鱼香味,不是里面有鱼呀我和我的酱寿司,鱼香口味其实是辣、酸、甜、咸的一种综合口味。我们最熟悉的就是鱼香肉丝了,那么今天咱们改良一下,制作一款鱼香口味的寿司,喜欢的看看吧:

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鱼香味寿司步骤1
    1
    将辣椒酱,番茄沙司,寿司醋,白糖,盐,放入碗中。
    混合后,自己先品尝一下味道,喜欢吃辣的多放辣椒酱。这个糖醋比例1:1就可以。
  • 鱼香味寿司步骤2
    2
    鸡蛋打入碗中,加点淀粉,搅拌,锅中用纱布刷一层油,摊蛋饼,然后切开
  • 鱼香味寿司步骤3
    3
    黄瓜切段, 胡萝卜切丝 鸡蛋火腿肠切段,用调好的酱腌制一会
  • 鱼香味寿司步骤4
    4
    准备海苔和寿司帘
  • 鱼香味寿司步骤5
    5
    海苔铺在寿司帘上
  • 鱼香味寿司步骤6
    6
    用勺子将米饭(也可以将寿司醋拌里点)铺平,别太厚,将黄瓜,胡萝卜鸡蛋火腿肠码上
  • 鱼香味寿司步骤7
    7
    (如图)卷好
  • 鱼香味寿司步骤8
    8
    刀蘸点凉水切片,摆盘,最后淋点辣椒酱或者沙拉酱,口味随意。

小贴士

1 电饭锅焖大米饭(可以加糯米,大黄米),比平时水略多一点点,目的就是粘糊点,别太硬就行。
2 番茄沙司,白糖,寿司醋(没有用苹果醋代替或者米醋,白糖一份,醋一份调制)海苔寿司帘,黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 火腿肠(也可用蟹足棒,烤鸡,所有材料随意)也可以加点桔子汁(不加可以),少许盐。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:日本料理 寿司 日本料理 白领 鱼香

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