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农家炖菜
农家炖菜,是农家最家常的一道菜肴,把各种新鲜的蔬菜全部放在一起炖至而成,其营养价值更符合现在的养生观念。
我这道炖菜只是一些素菜,没有加入猪肉,感觉更爽口味道和营养一样很棒。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 农家炖菜步骤1
    1
    准备好所有的食材。
  • 农家炖菜步骤2
    2
    土豆和胡萝卜切块,豆角去老筋掰断,木耳泡发洗净。
  • 农家炖菜步骤3
    3
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 农家炖菜步骤4
    4
    加入土豆和胡萝卜翻炒。
  • 农家炖菜步骤5
    5
    加入一勺黄豆酱。
  • 农家炖菜步骤6
    6
    炒至出香味。
  • 农家炖菜步骤7
    7
    再加适量的清水,加入酱油。
  • 农家炖菜步骤8
    8
    加入少许老抽。
  • 农家炖菜步骤9
    9
    加白糖。
  • 农家炖菜步骤10
    10
    盖上盖子炖煮10分钟。
  • 农家炖菜步骤11
    11
    再把豆角和木耳放入继续。
  • 农家炖菜步骤12
    12
    豆角变软加盐调味。
  • 农家炖菜步骤13
    13
    大火收汁淋入香油。
  • 农家炖菜步骤14
    14
    加少许鸡精关火。

小贴士

豆角要煮软才能吃,这样即可除去一些毒素,也能使豆角更有味。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 健脾 健脾胃 家常菜 炖 炖盅 祛寒 祛风散寒

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