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农家炖菜

农家炖菜

�� 农家炖菜，是农家最家常的一道菜肴，把各种新鲜的蔬菜全部放在一起炖至而成，其营养价值更符合现在的养生观念。
我这道炖菜只是一些素菜，没有加入猪肉，感觉更爽口味道和营养一样很棒。(展开) ��

食材

主料

土豆 100g
胡萝卜 100g
豆角 300g
木耳 50g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
老抽 5ml
生抽 20ml
糖 2g
鸡精适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
土豆和胡萝卜切块，豆角去老筋掰断，木耳泡发洗净。
3
炒锅倒油爆香葱姜。
4
加入土豆和胡萝卜翻炒。
5
加入一勺黄豆酱。
6
炒至出香味。
7
再加适量的清水，加入酱油。
8
加入少许老抽。
9
加白糖。
10
盖上盖子炖煮10分钟。
11
再把豆角和木耳放入继续。
12
豆角变软加盐调味。
13
大火收汁淋入香油。
14
加少许鸡精关火。

小贴士

豆角要煮软才能吃，这样即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾健脾胃家常菜炖炖盅祛寒祛风散寒

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