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百年好合
百年好合,这是一道讨口彩的菜,在婚庆喜宴中总会出现,寓意新郎新娘恩恩爱爱,白头到老。其实这道菜做法非常简单,口味清香爽口,色泽漂亮雅观。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 1茶匙
  • 高汤 2汤匙
  • 水淀粉 适量
  • 葱油 1茶匙
  • 半茶匙
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 百年好合步骤1
    1
    鲜百合,银杏仁,西芹
  • 百年好合步骤2
    2
    西芹洗净用刨刀刨去外面的茎,切菱形块,胡萝卜煮熟后切菱形厚片
  • 百年好合步骤3
    3
    鲜百合去蒂剥瓣,冲洗干净
  • 百年好合步骤4
    4
    银杏仁入开水焯水捞出
  • 百年好合步骤5
    5
    西芹块入开水加少许盐焯水,捞出后入凉水冲凉,沥干水分
  • 百年好合步骤6
    6
    净锅放油,投入西芹、百合、银杏仁、胡萝卜片煸炒
  • 百年好合步骤7
    7
    倒入少许高汤,加盐、糖翻炒入味
  • 百年好合步骤8
    8
    倒入少许水淀粉勾芡
  • 百年好合步骤9
    9
    淋上葱油
  • 百年好合步骤10
    10
    装盘即成

小贴士

银杏仁不能多吃,每次吃6~10颗即可
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:润肺 炒 浙菜 润肺 宴请

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