菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 银杏腐竹猪肚汤

银杏腐竹猪肚汤

银杏腐竹猪肚汤

�� 本话题已参加【有奖活动】金秋十月，好豆带你吃喝玩乐嗨翻天#陶煲王#（http://group.haodou.com/topic-301748.html）银杏腐竹猪肚汤是广东的常见汤式，健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿，补而不燥，这汤的配搭看似普通实则大有奥妙，银杏收敛除湿、祛痰定喘；腐竹由黄豆制成有良好的健脑作用，预防老年痴呆症的发生；猪肚补气味甘，补虚损，健脾胃；其他的山药、莲子、枳实、薏米、无花果，百合、红萝卜款款都是好汤料，在进入秋冬季节的时候，这个汤真的是好营养、清润......适合一家老少四季常喝都没问题！
猪肚捞起切件再用姜、葱、辣椒和调味料回锅炒一会就可以成为桌上另一道菜了。(展开) ��

食材

主料

猪肚 1/2个
银杏 20g
腐竹 200g
山药 300g
红萝卜 1根

辅料

盐适量
水适量
百合 20g
无花果 4个
薏米 10g
枳实 20g
莲子 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备材料，猪肚清洗好后焯一下水
2
所有材料放汤锅内，加适量水
3
加盖煲2小时以上
4
下盐调味
5
再煲个5分钟，关火装碗

小贴士

猪肚需除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀除去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：润肺汤滋阴润燥秋季润肺煲

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册