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彩椒茄丁盅

彩椒茄丁盅

�� 普普通通的茄子通过彩椒的装扮就会成为一道色彩斑斓是宴客菜。彩椒茄丁盅是一道营养丰富，色彩亮丽，深受小朋友欢迎的下饭菜。中秋，国庆节就要到了，在团圆的晚宴上，这道彩椒茄丁盅会成为一道亮丽的风景。
这道菜茄子是主角，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。有清退癌热的作用。(展开) ��

食材

主料

茄子 300g
肉馅 100g
红椒 200g
黄椒 50g

辅料

油适量
盐适量
姜碎适量
酱油适量
糖适量
料酒适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子洗净去皮备用。
2
切成小丁。
3
红椒从中间切开，去掉瓤做成盛菜的器皿。
4
彩椒洗净切成小丁。
5
起锅，注入油下入姜碎和辣椒爆香。
6
下入肉馅煸炒至变色。
7
加入酱油糖料酒煸炒均匀。
8
放入茄丁加入盐煸炒均匀。
9
小火煸炒至茄丁软烂。
10
倒入彩椒丁。
11
煸炒均匀，放入鸡精调味。
12
关火，把炒好的茄丁放入红椒盅里即可。

小贴士

茄子去皮，口感稍好，但是茄皮不要丢到，晾晒起来，炖肉很好吃哟。。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压增强抵抗力宴请延缓衰老降低胆固醇降血压降血脂高血压高血脂

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