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土豆胡萝卜咖哩肉片

土豆胡萝卜咖哩肉片

�� 说真的，我还是第一次自已动手做咖喱菜，还真得感谢美食平台，让我尝试了各种美味。
事先做了一些功课，搜了下咖喱的菜谱，决定了做这种比较大众化的食材，却没想到，即使大众化的食材，即使我这个小白，因为有了咖喱，这菜的味道就与众不同，别有一番风味了。
这么一大盆子菜，居然被吃到只剩下这个小红锅了。(展开) ��

食材

主料

土豆 2个
玉米 1/2个
胡萝卜 1/2个
五花肉 100克
咖喱 1块

辅料

油适量
盐适量
姜 1片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将材料备齐。（土豆、胡萝卜去皮，玉米剥粒，五花肉冷水下锅加姜片和花椒煮熟后捞出。）
2
土豆和胡萝卜切滚刀块。
3
五花肉切成薄片
4
锅烧热，转小火，放少量的油，将五花油煸出油来。
5
五花肉稍为煸干一点。
6
油滤出，留一小部分炒菜。加入姜片爆香。
7
加入土豆块，胡萝卜块，翻炒，加适量盐调味。加适量水（高汤亦可），加盖焖煮。
8
煮土豆时将咖喱切块。
9
加入玉米粒，土豆胡萝卜煮至八成熟时，加入咖喱。
10
小火煮至其化开，时不时搅拌，试下味道及土豆已熟，加入肉片一起煮个1分钟。，熟后即可出锅罗。

小贴士

1、这个菜十分好操作。土豆和胡萝卜煮至八成熟后再加入咖喱即可。
2、咖喱化开时要搅拌下，以免糊锅。
3、咖喱味道真不错。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人儿童午餐家常菜煮老年人

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