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炒饭套餐--儿童营养

炒饭套餐--儿童营养

�� 看到好豆要独家策划为山区孩子发起——《免费午餐儿童营养食谱全国征集活动》，征集营养食谱。我有点心动，虽然能力有限，但很支持这类活动。希望我的菜谱有用武之地。
孩子是未来，给成长中的孩子做饭要考虑合理的营养均衡、营养全面。上中学时我的生理老师就常说一句话“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。这句健康名言那时候就在我心里根深蒂固了。所以现在给女儿做饭也按这个健康理念来。
这道套餐中有250g米饭、一杯豆浆（黄豆、黑豆、绿豆和青豆）、五色蔬菜250g、牛肉50g、水果1个。荤素搭配也很合理、全面、也很均衡。各类维生素、蛋白质和钙、磷、铁、锌等一应俱全。操作起来也很方便，蔬菜也是常见的蔬菜，蔬菜还可以随季节随时变换。(展开) ��

食材

主料

大米 1000g
牛肉 50g
圆葱 50g
青椒 50g
红椒 50g
胡萝卜 50g
杏鲍菇 50g

辅料

油适量
盐适量
黄豆 1/4杯
绿豆 1/4杯
黑豆 1/4杯
青豆 1/4杯
淀粉适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
米饭蒸好，取一碗(250g)备用。
2
豆子提前一晚泡好。
3
用豆浆机打成豆浆。
4
准备洗净的蔬菜和牛肉。
5
全部切丁，牛肉用淀粉和生抽腌制。
6
热锅凉油，炒好的牛肉取出（牛肉不要炒老）。
7
重新倒油，油热炒香圆葱。
8
再放胡萝卜炒软，这时候放盐。
9
放杏鲍菇炒软。
10
放入米饭煸炒。
11
接着放入青、红椒。
12
放入炒好的牛肉。
13
青、红椒断生即可出锅
14
ok！营养价值较为全面，又极易吸收的套餐做好了。

小贴士

蔬菜可根据季节变化而变化。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血咸炒炒锅祛风散寒贫血阳虚质骨质疏松

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