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莲藕猪肉大葱包
莲藕脆脆的配着松软的面皮,豆干刚好可以吸收猪肉香菇莲藕的鲜美的汤汁。第一次这么搭配,口感格外的好!!!

食材

主料
辅料
  • 3块
  • 面粉 适量
  • 酵母 2勺
  • 奶粉 2勺
  • 生抽 3勺
  • 酱油 2勺
  • 耗油 2勺
  • 海鲜粉 3勺
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 莲藕猪肉大葱包步骤1
    1
    发面发到比揉好的面团大2倍之后,加小苏打,面粉揉到不粘手为止。放5分钟继续发酵!
  • 莲藕猪肉大葱包步骤2
    2
    猪肉剁碎,莲藕,葱,豆干,香菇,切碎,香菇用油爆香放凉。所有材料放一起,分别将生抽,酱油,香油,海鲜粉鸡精顺着一个方向搅拌。馅就完成了。
  • 莲藕猪肉大葱包步骤3
    3
    开始包了,顺着一个方向捏包子,使包子有一定的折。
  • 莲藕猪肉大葱包步骤4
    4
    依次排好,再次发酵5分钟,上蒸笼蒸上!
  • 莲藕猪肉大葱包步骤5
    5
    起锅,配上美味的莲藕黄豆排骨汤,完美!!
  • 莲藕猪肉大葱包步骤6
    6
    刚蒸出来还有汤汁呢!
  • 莲藕猪肉大葱包步骤7
    7
    保鲜袋装好放冰箱速冻,可以吃一个星期!!!

小贴士

酵母要先在30度的水里发酵5分钟,面粉里加奶粉或是牛奶会使面团松软白净。面团发酵到比之前的2倍大后加适量的小苏打可以除去发酵中产生的酸味!
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:猪肉 包子 早餐 面食

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