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酱香肉沫烤茄子

酱香肉沫烤茄子

�� 今天这条茄子不是很细，但也不是特别粗的那种，长度和我的烤盘宽度一样，刚好可以做烤茄子，喜欢肉沫茄子，那烤茄子也放肉沫好了。加上酱汁，味道真不错。(展开) ��

食材

主料

茄子 1个
青辣椒 1个
红辣椒 1个
猪肉 20g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
蚝油适量
蒜蓉辣酱 1勺
甜面酱 1勺
豆瓣酱 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉切沫，青红椒切丁，茄子洗净切两半，切上花刀方便入味，不要切断。
2
烤盘铺锡纸，放入茄子，刷上一层油
3
烤箱180度预热10分钟，放入茄子，200度15分钟。
4
蒜蓉辣酱，甜面酱，豆瓣酱，耗油，生抽调成料汁
5
锅里放油，放入肉沫翻匀，开火翻炒至变色
6
放入酱汁，放入一半葱花蒜沫青红椒翻炒均匀关火
7
取出茄子，再刷一层油
8
铺上炒好的青椒肉沫
9
200度15分钟即可。
10
用刀把茄子分成条可以很方便吃啊！

小贴士

无

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菜谱标签：猪肉晚餐烤箱聚会酱香

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