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酱香肉沫烤茄子
今天这条茄子不是很细,但也不是特别粗的那种,长度和我的烤盘宽度一样,刚好可以做烤茄子,喜欢肉沫茄子,那烤茄子也放肉沫好了。加上酱汁,味道真不错。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 酱香肉沫烤茄子步骤1
    1
    猪肉切沫,青红椒切丁,茄子洗净切两半,切上花刀方便入味,不要切断。
  • 酱香肉沫烤茄子步骤2
    2
    烤盘铺锡纸,放入茄子,刷上一层油
  • 酱香肉沫烤茄子步骤3
    3
    烤箱180度预热10分钟,放入茄子,200度15分钟。
  • 酱香肉沫烤茄子步骤4
    4
    蒜蓉辣酱,甜面酱,豆瓣酱,耗油,生抽调成料汁
  • 酱香肉沫烤茄子步骤5
    5
    锅里放油,放入肉沫翻匀,开火翻炒至变色
  • 酱香肉沫烤茄子步骤6
    6
    放入酱汁,放入一半葱花蒜沫青红椒翻炒均匀关火
  • 酱香肉沫烤茄子步骤7
    7
    取出茄子,再刷一层油
  • 酱香肉沫烤茄子步骤8
    8
    铺上炒好的青椒肉沫
  • 酱香肉沫烤茄子步骤9
    9
    200度15分钟即可。
  • 酱香肉沫烤茄子步骤10
    10
    用刀把茄子分成条可以很方便吃啊!

小贴士

来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:猪肉 晚餐 烤箱 聚会 酱香

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