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香辣煸秋葵

品口美食家

香辣煸秋葵

�� 看到别人吃豆豉，把我馋的都要流口水了。
回家后赶紧翻啦冰箱，找到了秋葵，秋葵配豆豉，那是绝对的下饭菜。
豆豉香辣，秋葵清爽，用干煸后没有了秋葵的黏液，绝对的下饭！(展开) ��

食材

主料

秋葵 250g
五花肉 100g
豆豉 2匙
红辣椒 1根

辅料

花生油 3匙
料酒 1匙
生抽 2匙
葱 1段
姜 1块
花椒粒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材:秋葵，五花肉，葱姜，红辣椒，豆豉。
2
秋葵切成菱形块，五花肉切片，红辣椒切段，葱姜切末。
3
锅中放入五花肉煸炒出油，盛出备用。
4
放入秋葵干煸至切面成黄色。
5
放入葱姜，辣椒煸炒出味。
6
放入豆豉，炒出红油。
7
放入五花肉，生抽，料酒，翻炒均匀。
8
撒上盐拌匀。
9
煸炒均匀出锅。

小贴士

秋葵用煎锅把切口煎到微黄色，就不会有粘液了。
秋葵入锅后要快速的干煸翻炒，不然秋葵容易炒老。
秋葵要选择嫩的，口感才好。

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菜谱标签：五花肉午餐炒锅香辣

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