客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 火腿胡萝卜炒饭
火腿胡萝卜炒饭
用家里仅有的食材做一人饭,最简单快捷的就是炒饭,即使没有剩饭,也可以现煮,不用考虑炒什么菜,还可以荤素搭配!

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 生抽 1汤匙
  • 小香葱 2棵
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 火腿胡萝卜炒饭步骤1
    1
    看自己的饭量准备食材,但别次大于主,就是配料别多于饭
  • 火腿胡萝卜炒饭步骤2
    2
    胡萝卜、火腿切丁备用,小香葱切末
  • 火腿胡萝卜炒饭步骤3
    3
    炒锅少许油,鸡蛋打散下锅
  • 火腿胡萝卜炒饭步骤4
    4
    中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状,盛出备用
  • 火腿胡萝卜炒饭步骤5
    5
    锅内再添油,油量要足够炒米饭,下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
  • 火腿胡萝卜炒饭步骤6
    6
    再加玉米粒翻炒
  • 火腿胡萝卜炒饭步骤7
    7
    米饭打散下锅,一直不停的翻炒,火候中火或大火都可以,不糊锅就可以了,炒多久看米饭水份多少,水分大就炒多一会,水份少就时间短一点,或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
  • 火腿胡萝卜炒饭步骤8
    8
    炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅,加少许盐和生抽调味,快速翻炒,让米饭都均匀裹上酱油色
  • 火腿胡萝卜炒饭步骤9
    9
    起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了

小贴士

1:个人感觉冷却的饭更容易炒到粒粒分明的状态,口感也很好
2:如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火,炒得慢的就用中火,炒多久看米饭水份多少,水分大就炒多一会,水份少就时间短一点,或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:火腿 家常菜 快手菜 晚餐 炒 炒饭

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册