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葱香香肠面包

快乐.每一天

葱香香肠面包

�� 家里的小朋友喜欢吃面包，给他做了香肠面包，好香。(展开) ��

食材

主料

高粉 400g
白糖 40g
酵母 4g
牛奶 160g
鸡蛋 2个
黄油 36g
香肠 8根

辅料

葱适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将牛奶倒入面包桶，加入鸡蛋，在一角放入盐，另一角放入糖。
2
筛入高粉，顶部放酵母。启动面包机揉面程序。
3
揉至面团扩展阶段放入黄油，继续揉面至出膜后发酵。
4
发酵成两倍大时，将面团分成8份，滚圆排气。盖保鲜膜松弛10分钟。
5
将一块面团擀成饼状。
6
放入香肠。
7
顶部收口。
8
收口朝下，用到切开，底部的面不要断开。
9
整理成型。
10
放入铺锡纸的烤盘中二次发酵。
11
将葱花加点盐拌匀，面包二次发酵好后刷蛋液，撒葱花。
12
放入预热好的烤箱170度，烤15分钟左右。我烤了两盘。

小贴士

1 香肠用细一点的比较好操作。
2 黄油等面团揉至扩展阶段再放。
3 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠面包面食

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