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咸菜炒三丝

咸菜炒三丝

�� 我们本地的咸菜叫作“冲菜”，我也没考究为啥这样叫，特别是一个叫荷塘的地方产的冲菜就很有名，口感鲜脆，做菜时配点这种咸菜很能提鲜，咸菜炒三丝用的就是这地方出的，因盐份较多，所以调味料只放了点蚝油，而25度茶籽油放的份量就多些了，茶油含有丰富的维生素E，对人体心血管非常有益，做出的菜毫无油腻感，令人吃得放心。这菜炒起来会越炒越干香，虽普通却非常惹味，下饭、配粥都行，越吃越想吃；原来征服他的胃也可以靠咸菜，哈哈.......(展开) ��

食材

主料

咸菜 100g
茭白 60g
胡萝卜 30g
蛋 50g

辅料

茶籽油 2大匙
蚝油 1匙
蒜 5g
香菜 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

无

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菜谱标签：胡萝卜下饭菜聚会晚餐炒

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