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咖喱杂蔬丸子焖饭
又到了每年最热的三伏天了,今年的天气格外的热,连续高温天气已经很长时间了。
一大早起来就感觉湿热难耐,做饭更是很难受的事,厨房里热气蒸腾,让人不愿进入。
可是总不能不吃饭呀,制作简便省时的饭菜成为主妇们的首选。
焖饭,是我家夏日餐桌上的常客。
多样的蔬菜搭配,多重的营养保障,让夏日里也能吃的营养健康。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咖喱块 2块
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤1
    1
    将土豆、胡萝卜、青椒和洋葱切成块;
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤2
    2
    将丸子和腊肠切丁备用;
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤3
    3
    锅中放适量油烧热,将洋葱放入炒出香味;
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤4
    4
    加入土豆和胡萝卜稍炒;
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤5
    5
    将蔬菜拨到边缘,锅中没有底油需加入一些,将咖喱块放入锅中;
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤6
    6
    将咖喱块炒融;
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤7
    7
    将蔬菜翻炒至均匀裹上咖喱酱;
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤8
    8
    加入丸子和腊肠丁翻炒均匀。
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤9
    9
    加入适量盐。
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤10
    10
    最后放入青椒炒匀即可。
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤11
    11
    大米淘洗干净放入电饭煲中;
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤12
    12
    将炒过的咖喱菜放入;
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤13
    13
    如果汤汁不足,需加入少许水,以不超过食材为宜。
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤14
    14
    放入电饭煲中进行煲制,听到提示音后自然减压,打开锅盖,翻拌均匀即可。
  • 咖喱杂蔬丸子焖饭步骤15
    15
    咖喱美味的焖饭

小贴士

夏日食材很丰富,可以选择家人喜爱的食材制作。
要想咖喱味道更香浓,需要将咖喱用油煸炒出香味再与食材混合。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:胡萝卜 焖制 简便 美味

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