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咖喱杂蔬丸子焖饭

咖喱杂蔬丸子焖饭

�� 又到了每年最热的三伏天了，今年的天气格外的热，连续高温天气已经很长时间了。
一大早起来就感觉湿热难耐，做饭更是很难受的事，厨房里热气蒸腾，让人不愿进入。
可是总不能不吃饭呀，制作简便省时的饭菜成为主妇们的首选。
焖饭，是我家夏日餐桌上的常客。
多样的蔬菜搭配，多重的营养保障，让夏日里也能吃的营养健康。(展开) ��

食材

主料

丸子 200克
腊肠 150g
大米 350g
土豆 2个
洋葱 1个
胡萝卜 2根
青椒 1个

辅料

油适量
盐适量
咖喱块 2块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将土豆、胡萝卜、青椒和洋葱切成块；
2
将丸子和腊肠切丁备用；
3
锅中放适量油烧热，将洋葱放入炒出香味；
4
加入土豆和胡萝卜稍炒；
5
将蔬菜拨到边缘，锅中没有底油需加入一些，将咖喱块放入锅中；
6
将咖喱块炒融；
7
将蔬菜翻炒至均匀裹上咖喱酱；
8
加入丸子和腊肠丁翻炒均匀。
9
加入适量盐。
10
最后放入青椒炒匀即可。
11
大米淘洗干净放入电饭煲中；
12
将炒过的咖喱菜放入；
13
如果汤汁不足，需加入少许水，以不超过食材为宜。
14
放入电饭煲中进行煲制，听到提示音后自然减压，打开锅盖，翻拌均匀即可。
15
咖喱美味的焖饭

小贴士

夏日食材很丰富，可以选择家人喜爱的食材制作。
要想咖喱味道更香浓，需要将咖喱用油煸炒出香味再与食材混合。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜焖制简便美味

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