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辣炒蛏子

辣炒蛏子

�� 蛏子的营养价值很高，而且色白味鲜、肉嫩而肥，是滋补的营养佳品。蛏子含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，还具有补阴、清热、除烦、解酒毒等食疗功效，对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有一定治疗作用。(展开) ��

食材

主料

蛏子 500g
生菜 50g
葱 10g
姜 5g
蒜 20g
红干辣椒 2个

辅料

糖 1匙
盐 1匙
料酒 0.5匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
在市场买到鲜活的蛏子今晚就用它来做欧洲杯下酒美味了
2
蛏子在盐水中浸泡半小时吐吐沙子然后洗净沥干水份备用
3
葱姜蒜切碎末红干辣椒也切成碎末备用
4
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜末干红辣椒爆香后放入糖、料酒入味
5
调料入味后放入蛏子开始大火翻炒
6
炒至蛏子都张口按照自己口味酌情放盐翻炒均匀即可出锅
7
生菜摆入盘中做装饰将炒好的蛏子摆在上面即可
8
小红辣椒点缀一下感觉更加生动
9
看着欧洲杯品着小啤酒吃着辣炒蛏子是人生一大美事噢
10
亲们有没有想吃的冲动哦

小贴士

无

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菜谱标签：生菜家常菜晚餐炒

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