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彩条山药

彩条山药

�� 春节期间的餐桌，鸡鸭鱼肉唱主角，肠胃每天都在超负荷工作，很是疲劳。为减轻肠胃负担，确保营养均衡，节后的饮食清淡，增加有着养胃护胃功效的食物摄入显得更为重要，这道彩条山药非常不错。
山药不但营养丰富，而且药食作用兼而有之，功效很多，既可以补肾，还有着健脾养胃，补肺益肾，益肺止咳,降低血糖,滋肾益精,助消化,延年益寿等功效。黑木耳有着血管清道夫的美誉，可以清肠排毒。
用山药搭配黑木耳，再配上同样利好，有着消食、减肥、美容、增强免疫力等功效的红椒、鸡蛋炒制的彩条山药清淡爽口，不失为一道既养生又养眼的家常美味，是节后为肠胃放假的首选。(展开) ��

食材

主料

山药 200g
红椒 30g
黑木耳 10g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
味精适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
山药、红椒洗干净。黑木耳提前泡发好，备好鸡蛋。
2
鸡蛋摊成鸡蛋饼。
3
山药去皮洗干净。
4
山药切成条用冷水浸泡。
5
红椒、黑木耳、鸡蛋饼切成条。
6
起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
7
黑木耳入锅炒。
8
红椒入锅炒。
9
加盐、味精炒。
10
炒均匀关火，鸡蛋入锅炒。
11
炒均匀即可出锅享用。

小贴士

此菜清淡，不宜添加多种调味品。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药排毒健脾养胃白领家常菜炒

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