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迷你木瓜奶油派
你吃过这么迷你的派吗?样子迷你还很漂亮,一口一个,在家也能吃出星级餐厅的风味,你不防也试试,来个迷对派对。哈哈

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 迷你木瓜奶油派步骤1
    1
    准备所需材料。
  • 迷你木瓜奶油派步骤2
    2
    黄油温室软化,加入糖粉。
  • 迷你木瓜奶油派步骤3
    3
    加入低筋面粉。
  • 迷你木瓜奶油派步骤4
    4
    然后用手搓成面包屑状的粗粒。
  • 迷你木瓜奶油派步骤5
    5
    再加入两个生蛋黄。
  • 迷你木瓜奶油派步骤6
    6
    用手和面,将面团揉至光滑,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
  • 迷你木瓜奶油派步骤7
    7
    蛋挞模具拍上干粉。
  • 迷你木瓜奶油派步骤8
    8
    取出冷藏好的面团。
  • 迷你木瓜奶油派步骤9
    9
    分成13克左右的小面团。(可根据自家模具大小而定)
  • 迷你木瓜奶油派步骤10
    10
    将小面团擀成小圆。
  • 迷你木瓜奶油派步骤11
    11
    放入模具中
  • 迷你木瓜奶油派步骤12
    12
    边缘和底部用手压实。
  • 迷你木瓜奶油派步骤13
    13
    依次做好所有面团。
  • 迷你木瓜奶油派步骤14
    14
    用小叉在中间叉些小孔,防止受热膨胀。
  • 迷你木瓜奶油派步骤15
    15
    将所有派底做好,烤箱预热200度,放烤箱中层18-20分钟左右,烤至上色即可。(途中观察派底颜色变化,以免烤糊)
  • 迷你木瓜奶油派步骤16
    16
    烤好的派底取出倒扣即可脱模。
  • 迷你木瓜奶油派步骤17
    17
    木瓜去皮去籽。
  • 迷你木瓜奶油派步骤18
    18
    切成小丁。
  • 迷你木瓜奶油派步骤19
    19
    将木瓜丁放入派底中。
  • 迷你木瓜奶油派步骤20
    20
    淡奶油加15克白糖打发。
  • 迷你木瓜奶油派步骤21
    21
    将奶油装入裱花袋中,挤在木瓜上,再筛上可可粉。(挤奶油那一张我也拍了,不知道为什么放电脑里显示空白,什么也没有,真让人抓狂)

小贴士

1、这个份量可做菊花小号蛋挞模19个,可根据自家模具大小而定。
2、淡奶油的糖份比较淡,喜欢吃甜的可以加大糖的分量。
3、水果可换成自己喜欢的。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:木瓜 甜 烤 小吃 烤箱 秋季 零食 下午茶 打蛋器

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