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炖白菜

食材

主料
辅料
  • 姜片 少许
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 炖白菜步骤1
    1
    1准备,姜,泡发好的虾米,香菇。猪肉切片
  • 炖白菜步骤2
    2
    2大白菜洗净,整片或切一分为二,随各人喜欢
  • 炖白菜步骤3
    3
    3热锅放猪肉下去中火煸炒出香味,猪肉有点瘦没什么油,肥一点更好,所以我加了点猪油下去炒
  • 炖白菜步骤4
    4
    4煸炒出香味猪肉有点焦黄更香
  • 炖白菜步骤5
    5
    5将姜片,虾米,香菇放入继续煸炒
  • 炖白菜步骤6
    6
    6加一勺酱油
  • 炖白菜步骤7
    7
    7大火翻炒一下下
  • 炖白菜步骤8
    8
    8将大白菜放入锅里
  • 炖白菜步骤9
    9
    9盖上盖子,大火烧,让大白菜断生,软软的时候,再翻烧均匀让菜入味,转中小火炖30分钟
  • 炖白菜步骤10
    10
    10中途需翻拌一下,这是炖了30分钟大白菜,非常软绵,很甜的
  • 炖白菜步骤11
    11
    11成品图
  • 炖白菜步骤12
    12
    12成品图

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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