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丸子萝卜汤面

丸子萝卜汤面

�� 昨天做汤还剩一些肉馅，今天中午就用来做面条了，丸子汤拌面条挺好吃的。(展开) ��

食材

主料

肉馅 100g
白萝卜 半个
菠菜 1颗
面粉 400g
水 120ml

辅料

盐适量
鸡精适量
老抽适量
香油适量
葱适量
碱面少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜洗干净，锅里放水，放菠菜放一勺碱面，加热把菠菜焯熟。
2
菠菜焯熟捞出来控干水。
3
面粉放入面条机里，把菠菜放进。菠菜可以用剪刀剪断。放适量的水。
4
按筋道面条就可以了。
5
白萝卜去皮切片，葱切段。
6
戴上一次性手套，把肉馅做成丸子大小。
7
锅没烧水，把肉丸放进去煮，用勺子把浮沫撇掉。
8
放入白萝卜，中小火煮十分钟左右。
9
放入适量的盐。
10
放一点老抽上色。
11
一点鸡精。
12
适量的香油。
13
撒适量的葱，出锅。
14
面条做出来，用手扯长短差不多的段。
15
锅烧水把面条放进去煮。
16
面条煮熟捞出来，上面浇点汤。
17
用筷子搅拌一下就可以吃了，可以放点油泼辣子，醋。

小贴士

1.肉馅之前丸子冬瓜汤有做法。
2.老抽有咸味，盐不能放太多。
3.菠菜里放一点碱面可以让面条劲道一些。

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菜谱标签：小吃小吃晚餐面食

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