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麻酱小烧饼

麻酱小烧饼

�� 好久没有做烧饼，刚好前两天老爸说到了想吃烧饼，就搜刮了一下家里的材料，沾满芝麻的芝麻酱烧饼，香酥好吃。因为家里有人不太喜欢过于浓郁的芝麻酱，喜欢面香和淡淡的芝麻酱香味，所以我擀卷的层次比较少。这样更能突出面的香味和发酵所带来的独特口感。(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
水 100g
干酵母 2g
白糖少许

辅料

芝麻酱 适量
盐适量
白芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1.面团和水的比例仅供参考，面粉吸水性不同，需要的水量都不一样，做烧饼，面皮只要不和太硬就行；
2.喜欢层次多的，芝麻酱和面皮融合的更充分的，面皮擀的更薄一些，编剧按变撑，层次就会很多；
3.烧饼烤好之后会明显的变大膨胀。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐面食饼

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