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火腿肠香菜鸡蛋饼

火腿肠香菜鸡蛋饼

�� 香芹，营养又美味。当我们食用时，常常只吃菜芯，而把芹菜叶和根须就直接扔掉的；殊不知这样的做，有多可惜哟。根须洗净后煮水喝，可预防高血压，芹菜叶：剁碎后可以包饺子也可以烙饼，清香爽口。一菜四吃，各尽其用、杜绝浪费。(展开) ��

食材

主料

芹菜叶 1把
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
普通面粉 8大勺

辅料

油适量
盐适量
味精少许
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芹菜叶洗净沥干
2
剁碎后，加入到装有面粉和鸡蛋的小盆中，再添加2勺盐和少许味精用
3
分次加入适量清水，用筷子拌匀成稀面糊
4
火腿肠切丁
5
倒入拌好的面糊中，搅匀
6
大火烧热，锅中倒少许色拉油，转中小火
7
倒入适量面糊，提锅转一圈，使面糊均匀流淌变大，同时也防止粘锅
8
待面糊颜色转变后，下面也微策焦黄，快速翻至另一面
9
下面煎黄后，再翻动一次
10
上下翻动３~４次，煎熟煎透、两面都变金黄色，即可关火
11
随后：用刀切片摆盘
12
上桌，吃一口，满嘴的芹菜香，很好吃~~~

小贴士

1、芹菜叶：直接剁碎，无需焯水
2、加水时：最好分次加入，面糊不易太浓稠
3、煎饼时：最好用中小火，易透不糊锅

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼面食早餐煎饼素菜

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