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猪肉小丸子

猪肉小丸子

�� 每年过年的时候都会做小丸子，每次做一盆，一周基本就都消灭了，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！(展开) ��

食材

主料

猪绞肉 500g
荸荠 200g
馒头 2个

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
荸荠削皮，备用
2
馒头晾干，搓成馒头渣渣，备用
3
荸荠切碎，备用
4
葱姜切碎
5
猪绞肉化开
6
按比例把馒头渣、荸荠碎和葱姜碎放入绞肉中
7
放入料酒、酱油、盐等调味
8
锅内倒油，烧热
9
手上套个袋子，揉丸子
10
尽量揉圆一点
11
油热后，顺锅边放入丸子
12
适当翻一下，保证定型，不用炸熟
13
把炸好的丸子放入压力锅
14
扣好，蒸至全熟
15
出锅

小贴士

炸丸子时要比较小心，不用炸糊了

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头懒人食谱聚会儿童炸

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