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胡萝卜豆腐馅饼

胡萝卜豆腐馅饼

�� 香香脆脆的馅饼皮，配上鲜美多汁的内馅，成就了美味的馅饼，我深信，大家都是爱吃馅饼的，为什么呢，因为每个人都想着天上掉馅啊，也祝大家都能遇上这样的好事哦。
那个，我包得好像很漂亮哦，要是不拍扁的话，更像是小煎包呢，哈哈！
某人陶醉地自恋中……(展开) ��

食材

主料

胡萝卜 1根
豆腐 1块
猪绞肉 100g
面粉 150g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
麻油适量
鸡蛋 1个
黑木耳 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
我这是买的绞好的肉，里面已经有绞碎的葱末和姜末了
放入盐、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀
2
豆腐一块，用开水烫两次，可以去除豆腥味
用手将豆腐捏成泥
3
胡萝卜擦成丝
4
黑木耳泡发，切成末
将所有的材料放入肉馅碗中
5
加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末全部搅拌均匀
6
将和好的面下剂子
7
将剂子擀成比饺子皮略大
8
取一块面皮放在手心，放上馅料
9
像捏包子一样捏紧收口
10
反过来用手掌按扁
11
电饭煲中抹少许油，放入做好的馅饼，还学人家用两张皮捏了一个大的。按下煮饭键
12
跳至保温后，将饼翻个面，再次按下保温键
再次跳至保温后，即可出锅

小贴士

在肉馅中加适量水，可以使肉馅细嫩
用电饭煲烙饼，不仅没有油烟，还不容易烙得过火，缺点就是一次烙不了太多

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：咳嗽下奶化痰咳嗽小儿咳嗽美容补钙通乳

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