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#盛夏餐桌#番茄蛋肉末

爱吃鱼的猫

#盛夏餐桌#番茄蛋肉末

�� 番茄蛋是一道很家常料理,把它加入杏鲍菇和肉末,来拌面条吃,多了营养也多了美味,简单轻鬆就能一桌了.(展开) ��

食材

主料

猪绞肉 150g
番茄 1个
鸡蛋 2个
杏鲍菇 70g
蒜头 10g

辅料

番茄酱 15g
米酒 10ml
酱油 20ml
砂糖 5g
青葱 2只

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备面条的材料,高筋面粉200g
2
放入面粉和少许盐,按下《全自动/停止》开关,慢慢加入水
3
待面条制作完成
4
準备拌面材料,同时煮一锅水
5
番茄洗净切小块,杏鲍菇切丁
6
蒜切末,葱切葱花
7
热锅倒适量油,放入打散的蛋液,用筷子快速拌炒,盛盘备用
8
放入肉末拌炒
9
放入蒜末拌炒
10
肉末炒至泛白,放入番茄拌炒
11
加入番茄酱,拌炒匀
12
放入杏鲍菇
13
加入酱油拌匀
14
加入米酒拌匀
15
加入砂糖和50ml水,拌匀
16
盖上锅盖,用小火燜煮入味
17
水滚后,放入面条煮
18
放入炒好的鸡蛋,拌匀
19
煮约8分熟,捞起冲冷水
20
放入面条拌匀(可稍微燜一会,让面条吸收汤汁入味)
21
撒上葱花,即可

小贴士

调味料可依个人口味去调整

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜健脾开胃增强免疫力家常菜面食

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