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葱香火腿花卷

葱香火腿花卷

�� 家常的美味主食。
加入火腿和葱花，让它变得口感更香。(展开) ��

食材

主料

面粉 400g
酵母 4g
糖 1g
清水 180ml

辅料

盐方火腿 150g
葱花 50g
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入酵母，糖，和清水和成面团发酵两倍大备用，准备好盐方火腿。
2
火腿切成小粒，葱切花。
3
发酵好的面团取出揉均匀，擀成长方大片。
4
在面片上刷上适量的香油。
5
把火腿和葱花均匀的铺在面皮上。
6
卷成长条两边粉封口捏紧。
7
切成等份小剂子。
8
取一份在上面竖着压上一道线。
9
再横着压出一道线，也就是压出十字。
10
依次全部做好，再次发酵20分钟，大火蒸制15分钟，在焖至3分钟后即好。

小贴士

发酵好的面团一定多揉一时，把面揉制的光滑细致，蒸出的花卷口感才好。
蒸好的花卷不要马上取出，要焖至3-5分钟再开锅，才不会塌陷。

来自品口 zhoujingli 的作品

菜谱标签：卷子卷子早餐白领蒸蒸锅面食

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