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麻椒鸡翅根

麻椒鸡翅根

�� 很喜欢吃麻辣的味道，也喜欢吃鸡肉，这次做个麻辣香锅鸡翅根，香香辣辣的，让家人吃的也乐乐呵呵的，无形中就多吃了一碗饭。这道菜应该是新式川菜，是鱼香肉丝的改良版和味道。改变了平时做的红烧或是烤着吃，换换口味。(展开) ��

食材

主料

鸡翅根 500g
杏鲍菇 300g
芹菜 200g
胡萝卜 200g

辅料

油适量
盐适量
豆瓣酱 适量
料酒适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
这是所要用的食材洗净切好
2
把麻椒用油炸出香味
3
放豆瓣酱煸炒出红油
4
翅根洗净倒里煸炒
5
倒酱油和料酒
6
倒豉油
7
放糖
8
倒水盖盖炖15分钟
9
再把杏鲍菇和芹菜胡萝卜倒里
10
最后放盐在煸炒5分钟关火

小贴士

口味根据自己的情况放豆瓣酱。
盐不要放太多，因为豆瓣酱也是咸的。

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菜谱标签：川菜川菜麻辣午餐炒炒锅

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