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【儿童美食】红豆椰汁

【儿童美食】红豆椰汁

�� 红豆椰汁糕，这是一款有名的小点心，做法也很多个版本，我试了这个简易版本的，也是相当经典的做法，快捷方便，很快就能吃上啦！这是大宝前几天强烈要求我做的小甜点，做出来浓浓的椰汁味，味道很不错。嘿嘿！(展开) ��

食材

主料

红豆 30g
牛奶 250g
椰浆 150g
玉米淀粉 50g

辅料

白砂糖 35g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将红豆浸泡一夜，或用热水浸泡半小时。
2
将泡好的红豆放锅里，加入没过红豆两倍量的水，大火煮开后转小火煮40分钟左右，一定要煮软。
3
用手捏红豆能轻易捏碎就可以了。
4
准备好牛奶、椰浆、煮好的红豆。
5
锅里加入50克玉米淀粉，加入250克牛奶。
6
加入35克白砂糖。
7
倒入150克椰浆。
8
搅拌均匀。
9
上锅，开小火，不停搅拌至浓稠状态，我煮得有点稠了，还可以稀点。
10
加入红豆，继续搅拌。
11
搅拌均匀。
12
倒入模具，待冷却后倒扣出模。
13
可以开吃啦~

小贴士

1、红豆煮至能轻易捏碎为好。
2、图中第9步，我煮得有点浓稠了，可以再稀点，成形也漂亮。

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菜谱标签：粤菜下午茶儿童单身小吃白领粤菜聚会

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