木须肉属鲁菜系,用猪肉片、鸡蛋、黄瓜和木耳同炒,因炒出来的鸡蛋色黄且碎好似桂花一般,桂花又叫木樨,故叫作木樨肉。但如今大家都将这道菜称作木须肉,也就这么叫下去了。好象知道木樨肉的人并不多,包括我在内,也就是刚刚才科普。
此道菜营养丰富,味道鲜美,且是一道快手菜。
身在国外,凡是中国菜都是家乡菜,家乡的味走到哪都深深怀念。
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