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意式青酱炒饭

意式青酱炒饭

�� 我対於做中式餐才面臨菜色不知道如何搭配，又不愛白花花的米饭，看著菜譜的萝勒叶，啊～就來做道中西混搭的餐点。(展开) ��

食材

主料

黄油 35g
青酱 50g
肉丝 150g
小貝柱 40g
基围虾 6隻
洋蔥半顆
米饭 2人份
雞蛋 4个

辅料

蒜 4片
白葡萄酒 20ml
黑胡椒粒 少許
起司粉 少許
白胡椒粉 少許

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
將材料備好，蒜切末，洋蔥切丁，小貝柱泡熱水去盐份，肉絲先川烫去腥味，虾洗淨
2
熱鍋后，放入黃油
3
加入蒜末拌炒
4
放入洋蔥丁拌炒
5
放入川烫过的肉絲，拌炒
6
放入米飯，米飯和材料要拌勻
7
倒入青醬，拌炒均勻
8
加入小貝柱拌炒
9
放入虾子拌炒
10
撒上黑胡椒粒和白胡椒粉，拌炒
11
倒入白葡萄酒拌勻后，熄火蓋鍋蓋悶熟
12
用另一个鍋子炒雞蛋，倒入打散的雞蛋，用筷子不停攪拌
13
將炒蛋和饭摆盘后，撒上少許的黑胡椒粒及起司粉，即可享用啦！

小贴士

白葡萄酒要用帶有果香味的，這樣吃下去的口感具有多层次的变化。
米飯煮八分熟后，再加入拌炒悶熟。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：意大利菜意大利菜晚餐炒饭白领

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