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小鸡窝窝头

小鸡窝窝头

�� 以前吃窝窝头，都是贫穷年代吃的，在追求健康理念的时代，窝窝头反而成了香饽饽，实践证实，多吃一些粗粮，对身体大有好处，人们常说的“粗茶淡饭”有利于健康，就是这个道理(展开) ��

食材

主料

玉米面 65g
面粉 135g
纯牛奶 90-100g
胡萝卜 适量
黑芝麻 适量

辅料

白糖 10-15g
酵母 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉，玉米面，酵母，糖，都放入盆子里
2
放入牛奶，牛奶分次加入，和成软硬适中的面团即可，牛奶量根据实际情况加入
3
和好的面团放入温暖处发酵至两倍大（如果没放酵母直接就可以塑型上锅蒸了）
4
发酵好的面团取出来揉面20分钟
5
切小块
6
左手拿面团，右手大拇指按进面团里，其余4个拇指并在一起，旋转凹出窝窝头得形状
7
做好放入蒸屉，盖上锅盖，二次发酵20分钟，大火蒸10-15分钟，焖2分钟
8
取胡萝卜，剪出小鸡脚，嘴巴，鸡冠
9
蒸好的窝窝头取出来，放上小鸡的脚，眼睛用黑芝麻装饰，嘴巴和鸡头顶部用牙签戳个洞
10
插上嘴巴和鸡冠即可

小贴士

酵母也可以不用放，放酵母口感会比较松软

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童创意美食早餐面食

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