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芝麻核桃阿胶膏

芝麻核桃阿胶膏

�� 妹妹买了2斤的阿胶，她说就交给我啦，接下来的工作要我来做了，哈哈，我这个妹妹就是那样的人，让她做点吃的，她宁愿不吃，小懒人一个。
我用了两种不同的方子和方法来制作的阿胶，得出的结论是料多，阿胶味轻，这样就算不是太喜欢阿胶的人也会爱上的，这个方子没有那个加了桂圆肉的好吃。
我今年先进分子了，离冬至还有几天了，就把补品做好了。(展开) ��

食材

主料

黑芝麻 150g
核桃 200g
阿胶 250g

辅料

黄酒 250g
土冰糖 250g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
浸泡：阿胶敲碎后放入一个大碗里，用半斤黄酒浸泡3天，直至软化。
2
烤核桃：把核桃仁放进烤箱
3
用220度的温度烤2-3分钟左右即可
4
煎制，把阿胶放进锅里
5
边加热边搅拌，到阿胶完全熔化为止（需要30分钟左右）
6
然后加入冰糖
7
再次加热和搅拌（需要50分钟左右），拌到冰糖完全熔化在阿胶液里
8
然后加入烤熟的核桃仁
9
再加入烤熟的黑芝麻
10
边加热边拌均匀（需要20分钟左右）
11
然后在保鲜盒里涂上色拉油
12
倒入阿胶膏压平，冷却后放进冰箱，切片食用。

小贴士

注：在保鲜盒里涂色拉油的方法切片时比较方便，但是食用时手指上容易粘油
冰糖一定要敲碎，这样可以节省煮的时候，我放的块太大，煮了好久好久，拌的我手也酸了
一般冬季每人食用阿胶250克即可

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血烤箱尿频阳虚质阴虚质甜补血调经贫血月经不调痛经

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