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阿胶枸杞炖鸡

阿胶枸杞炖鸡

�� 此汤最大的功效是养阴滋阴补肾，填精补血，防阴虚肾亏，气血两亏者，以及肝肾阴虚者可以常服，也为备孕食用汤。
阿胶为血肉有情之品，甘温质润，补血作用强。多用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌肉痿痹不利等症状。特别善于治疗因出血而导致的血虚症状。可以养阴以滋养肾水，适用于阴液亏虚诸证。多用于治疗热病伤阴，肾水亏虚而心火亢盛，心烦不眠的症状；还可以用治疗热病后期，真阴欲竭，虚风内动等症。(展开) ��

食材

主料

三黄鸡 1000g
阿胶 30g
枸杞 15g
黄酒 100g

辅料

盐适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把鸡，枸杞，阿胶，黄酒备齐。
2
30克阿胶打成粉。
3
再用100克黄酒倒进阿胶粉里。
4
把酒和阿胶粉先搅拌。
5
把水烧开，把阿胶隔水炖烊10分钟
6
把阿胶和黄酒融化为一起就行了。
7
把鸡洗净，姜切片，葱白切成段，一部分的姜葱塞进鸡肚子里。
8
再把鸡放进砂锅里，把另一部分的姜葱放进砂锅里。
9
放足清水。
10
盖上盖子先大火烧开转小火。
11
炖上40分钟后去掉姜葱。
12
加入15克的枸杞。
13
最后倒入炖烊的阿胶，并加盐。
14
再炖15分钟即可。
15
此汤滋阴补肾，防阴虚肾亏。

小贴士

阿胶如果是成块的一定要敲碎。
黄酒不能太少，不用担心有酒味，煮了就会发挥掉了。
鸡不要太大的，2斤左右就可以啦。
不要把鸡炖得太烂。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血增强免疫力炖私房菜美容补血煲女性养生

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