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老厨白菜
老厨白菜是一道我们北方地区的传统家常菜,滑嫩味美,开胃下饭。每到冬天都会常做,也只有冬天的大白菜,做出来才够味好吃。对身体的营养需求,效果也是最好的。

食材

主料
辅料
  • 葱姜 10g
  • 香菜 10g
  • 食用油 20ml
  • 味极鲜酱油 20ml
  • 10ml
  • 白糖 5g
  • 香油 5ml
  • 料酒 5ml
  • 大料 2个
  • 干红辣椒 5g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 老厨白菜步骤1
    1
    准备食材,肉切片,白菜芯瓣成块,粉条泡软
  • 老厨白菜步骤2
    2
    锅烧热倒油,放入肉片煸炒至出油
  • 老厨白菜步骤3
    3
    放入葱姜大料炒出香味
  • 老厨白菜步骤4
    4
    放入料酒去腥
  • 老厨白菜步骤5
    5
    放入白菜炒软
  • 老厨白菜步骤6
    6
    放入酱油调味
  • 老厨白菜步骤7
    7
    放入醋增香
  • 老厨白菜步骤8
    8
    放入木耳辣椒炒匀
  • 老厨白菜步骤9
    9
    放入香菜白糖提鲜
  • 老厨白菜步骤10
    10
    出锅前淋入香油炒匀,装盘享用

小贴士

来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:五花肉 家常菜 快手菜 炒 私房菜

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